Cantharellus lutescens, Boletus edulis, Lactarius deliciosus… voici quelques-unes des variétés intéressantes de champignons que l’on peut trouver dans les forêts de pin et de hêtre mais aussi dans les prairies d’Aragon. Un panier d’osier et une bonne dose d’envie d’arpenter les bois et de contempler de beaux paysages sont les seuls ingrédients nécessaires pour s’adonner à la cueillette des champignons et de couronner cette expérience mycologique par une dégustation maison ou dans l’un des nombreux restaurants de la zone qui utilisent les champignons pour l’élaboration de mets exquis.
